Il Thali tra salse e spezie il sapore dell'India a basso costo

Se venite in india dimenticatevi dei cibi che avete assaporato in qualche ristorante indiano in giro per il mondo! Preparatevi a molto di più! Paese da un impatto devastante, dalle tante contraddizioni e dai mille colori, l'india rispecchia tutti questi elementi anche e soprattutto nel cibo. Insomma, la cucina Indiana o la odi o la ami senza mezze misure! Noi le abbiamo provate tutte, avendo girato questa terra per quasi 40 giorni dal sud al nord! In qualsiasi città indiana sicuramente non suderete per trovare locali dove si mangia, ce n'è uno ogni dieci passi, se non di meno. Tutti stessa formula, ti siedi e subito ti verrà offerta dell'acqua fresca e portato contemporaneamente il menù! Ecco, proprio in quell'istante vorresti essere da tutt'altra parte..almeno io ho provato questa sensazione! Vi renderete subito conto che quello che vi arriva non è un semplice menù, no cari lettori non dimenticatevi mai che siete in India e qui il concetto di menù è subdolo in tutti i suoi sinonimi! In realtà vi troverete in mano un' enciclopedia di tutta la cucina del posto, ma tranquilli o le foto o i tavoli dei vicini, saranno la vostra salvezza! Noi a pranzo con poche Rupiie, ci siamo quasi sempre affidati al piatto più comune da mangiare a quell'ora, ovvero il Thali. Piatto che prende il nome dal vassoio in metallo in cui vengono appoggiati tutte le varie portate: riso bianco, yogurt, una salsina di verdure speziate, un brodo sempre molto speziato, una crema con spezie e pomodoro molto piccante,un'altra salsa dolce e il chapatti che è il classico pane indiano! Quindi se non vi piacciono i sapori forti delle spezie, per voi sarà veramente dura! Suederete kurry e cumino credetemi! इतालवी अनुवाद नमस्ते ( BUON PRANZO )